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拒絕摻假！盤(pán)點(diǎn)國(guó)外植物提取物溯源的最新技術(shù)
來(lái)源:食品商務(wù)
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作者:pmt47599b
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發(fā)布時(shí)間: 2020-03-04
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近年來(lái)，在全球掀起一股"回歸自然"的狂潮，人們?cè)诟杏X(jué)到化學(xué)合成物的負(fù)作用之后對(duì)純天然的中草藥產(chǎn)生一種信賴感，從而使得植物提取物的發(fā)展迅猛而勢(shì)不可擋。盡管存在傳統(tǒng)藥物缺陷和文化背景的差異，作為中藥組成部分的植物提取物，由于其部分有效成分的已知性和可量化，已被西方社會(huì)普遍接受。
但是植物提取物的迅速發(fā)展，也帶來(lái)了一些問(wèn)題，如成分摻假。2015年，美國(guó)紐約州總檢察長(zhǎng)辦公室針對(duì)多個(gè)品牌的銀杏片、人參片等植物類膳食補(bǔ)充劑進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示銀杏片中不含銀杏成分，人參片中也未檢出人參成分，引發(fā)了全球?qū)χ参锾崛∥锂a(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題的關(guān)注。
Indena公司開(kāi)發(fā)了基于DNA測(cè)序的植物提取物DNA條形碼，以確保藥用植物的可追溯性，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，該公司已將其應(yīng)用于旗下越橘提取物Mirtoselect。
Indena的基因測(cè)序追溯技術(shù)
越橘提取物由于其對(duì)眼部健康和心血管的積極作用而廣泛用于膳食補(bǔ)充劑，就產(chǎn)品真實(shí)性安全性而言，最重要的是要確保越橘提取物具有所標(biāo)識(shí)的活性成分和來(lái)源于歐洲越橘的要求。
Indena的基因測(cè)序由兩個(gè)關(guān)鍵階段組成：純化和擴(kuò)增。首先，使用現(xiàn)成的試劑盒純化越橘提取物的DNA；其次，使用實(shí)時(shí)PCR探針擴(kuò)增DNA片段，該探針可擴(kuò)增DNA的特定區(qū)域，從而使研究人員能夠確定用于提取的植物來(lái)自真正的歐洲越橘。該方法的優(yōu)點(diǎn)不僅在于其提供了可靠的結(jié)果，還在于其快速的檢測(cè)過(guò)程，完成測(cè)試只需要一個(gè)小時(shí)。
國(guó)外企業(yè)防止植物提取物摻假的措施
根據(jù)2019年美國(guó)負(fù)責(zé)任營(yíng)養(yǎng)理事會(huì)(Council for Responsible Nutrition, CRN)關(guān)于膳食補(bǔ)充劑的消費(fèi)者調(diào)查，有77％的美國(guó)成年人會(huì)食用膳食補(bǔ)充劑，美國(guó)膳食補(bǔ)充劑的使用量已達(dá)到“歷史最高水平”。
在植物提取物企業(yè)采取行動(dòng)保證其成分不受摻假影響的同時(shí)，美國(guó)植物委員會(huì)也發(fā)布了包括鋸葉棕（Serenoa repens）提取物在內(nèi)的指導(dǎo)文件，以保證產(chǎn)品安全，并從膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)中消除摻假產(chǎn)品。FDA最近的數(shù)據(jù)顯示，2019年召回的補(bǔ)充物中只有2％是膳食補(bǔ)充劑。FDA指出，支持健康的膳食補(bǔ)充劑越來(lái)越受歡迎，并且數(shù)據(jù)表明保護(hù)消費(fèi)者免受不良副作用影響的法規(guī)似乎正在有效地發(fā)揮作用。
在企業(yè)方面，Arjuna公司投資了大量資金來(lái)確保其BCM-95姜黃提取物可實(shí)現(xiàn)100％追溯并防止摻假?！皬霓r(nóng)場(chǎng)到交貨，我們都有完整的控制和系統(tǒng)可追溯性，嚴(yán)格的質(zhì)量檢查可以保證我們的產(chǎn)品不摻假?！?Arjuna聯(lián)合董事總經(jīng)理Benny Anthony博士表示。
Natural Ingredients公司同樣也意識(shí)到摻假會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成嚴(yán)重影響，它使用高度可靠的技術(shù)來(lái)確定其藏紅花提取物Affron的遺傳身份，可檢測(cè)出有害物體和未經(jīng)授權(quán)成分的存在。
溯源體系對(duì)我國(guó)植物提取物行業(yè)的重要意義
2018年我國(guó)植物提取物出口額達(dá)23.6億美元，同比上升17.8%，其中對(duì)美國(guó)出口5.3億美元，同比增長(zhǎng)16.7%。2010年美國(guó)FSMA法規(guī)的頒布，食品安全監(jiān)管要求日益趨嚴(yán)，并且國(guó)際各市場(chǎng)呈現(xiàn)出的本土化趨勢(shì)，對(duì)提取物產(chǎn)品的價(jià)格、成本和安全性都提出了新的要求，中國(guó)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)正在面臨巨大的挑戰(zhàn)。
提高我國(guó)植物提取物的競(jìng)爭(zhēng)性，依賴的就是產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的加強(qiáng)，只一味打價(jià)格戰(zhàn)顯然無(wú)法保證持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。除了完善植物提取物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該建立溯源體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
但是植物提取物的迅速發(fā)展，也帶來(lái)了一些問(wèn)題，如成分摻假。2015年，美國(guó)紐約州總檢察長(zhǎng)辦公室針對(duì)多個(gè)品牌的銀杏片、人參片等植物類膳食補(bǔ)充劑進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示銀杏片中不含銀杏成分，人參片中也未檢出人參成分，引發(fā)了全球?qū)χ参锾崛∥锂a(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題的關(guān)注。
Indena公司開(kāi)發(fā)了基于DNA測(cè)序的植物提取物DNA條形碼，以確保藥用植物的可追溯性，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，該公司已將其應(yīng)用于旗下越橘提取物Mirtoselect。
Indena的基因測(cè)序追溯技術(shù)
越橘提取物由于其對(duì)眼部健康和心血管的積極作用而廣泛用于膳食補(bǔ)充劑，就產(chǎn)品真實(shí)性安全性而言，最重要的是要確保越橘提取物具有所標(biāo)識(shí)的活性成分和來(lái)源于歐洲越橘的要求。
Indena的基因測(cè)序由兩個(gè)關(guān)鍵階段組成：純化和擴(kuò)增。首先，使用現(xiàn)成的試劑盒純化越橘提取物的DNA；其次，使用實(shí)時(shí)PCR探針擴(kuò)增DNA片段，該探針可擴(kuò)增DNA的特定區(qū)域，從而使研究人員能夠確定用于提取的植物來(lái)自真正的歐洲越橘。該方法的優(yōu)點(diǎn)不僅在于其提供了可靠的結(jié)果，還在于其快速的檢測(cè)過(guò)程，完成測(cè)試只需要一個(gè)小時(shí)。
國(guó)外企業(yè)防止植物提取物摻假的措施
根據(jù)2019年美國(guó)負(fù)責(zé)任營(yíng)養(yǎng)理事會(huì)(Council for Responsible Nutrition, CRN)關(guān)于膳食補(bǔ)充劑的消費(fèi)者調(diào)查，有77％的美國(guó)成年人會(huì)食用膳食補(bǔ)充劑，美國(guó)膳食補(bǔ)充劑的使用量已達(dá)到“歷史最高水平”。
在植物提取物企業(yè)采取行動(dòng)保證其成分不受摻假影響的同時(shí)，美國(guó)植物委員會(huì)也發(fā)布了包括鋸葉棕（Serenoa repens）提取物在內(nèi)的指導(dǎo)文件，以保證產(chǎn)品安全，并從膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)中消除摻假產(chǎn)品。FDA最近的數(shù)據(jù)顯示，2019年召回的補(bǔ)充物中只有2％是膳食補(bǔ)充劑。FDA指出，支持健康的膳食補(bǔ)充劑越來(lái)越受歡迎，并且數(shù)據(jù)表明保護(hù)消費(fèi)者免受不良副作用影響的法規(guī)似乎正在有效地發(fā)揮作用。
在企業(yè)方面，Arjuna公司投資了大量資金來(lái)確保其BCM-95姜黃提取物可實(shí)現(xiàn)100％追溯并防止摻假?！皬霓r(nóng)場(chǎng)到交貨，我們都有完整的控制和系統(tǒng)可追溯性，嚴(yán)格的質(zhì)量檢查可以保證我們的產(chǎn)品不摻假?！?Arjuna聯(lián)合董事總經(jīng)理Benny Anthony博士表示。
Natural Ingredients公司同樣也意識(shí)到摻假會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成嚴(yán)重影響，它使用高度可靠的技術(shù)來(lái)確定其藏紅花提取物Affron的遺傳身份，可檢測(cè)出有害物體和未經(jīng)授權(quán)成分的存在。
溯源體系對(duì)我國(guó)植物提取物行業(yè)的重要意義
2018年我國(guó)植物提取物出口額達(dá)23.6億美元，同比上升17.8%，其中對(duì)美國(guó)出口5.3億美元，同比增長(zhǎng)16.7%。2010年美國(guó)FSMA法規(guī)的頒布，食品安全監(jiān)管要求日益趨嚴(yán)，并且國(guó)際各市場(chǎng)呈現(xiàn)出的本土化趨勢(shì)，對(duì)提取物產(chǎn)品的價(jià)格、成本和安全性都提出了新的要求，中國(guó)企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)正在面臨巨大的挑戰(zhàn)。
提高我國(guó)植物提取物的競(jìng)爭(zhēng)性，依賴的就是產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的加強(qiáng)，只一味打價(jià)格戰(zhàn)顯然無(wú)法保證持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。除了完善植物提取物行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該建立溯源體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。